Vad är viktigast för dig med eko?
DJUREN
Du visar extra omtanke om djuren
Kor, grisar, får och höns på ekologiska gårdar har mer plats inne. De får också gå ute mer för att beta, böka och picka under bar himmel. Djur på ekogårdar äter dessutom mest ekologiskt foder – ofta från den egna gården.
BEKÄMPNINGSMEDEL
Du väljer bort naturfrämmande bekämpningsmedel
På ekologiska gårdar används inga naturfrämmande bekämpningsmedel som kan spridas i naturen och hamna i maten vi ska äta.
E-NUMMER
Du slipper massor av E-nummer
I ekologisk mat och dryck tillåts betydligt färre E-nummer än i annan mat. När du väljer eko undviker du alltså många olika E-nummer som färgämnen, smakämnen, konserveringsmedel och sötningsmedel. Ekomaten får sin smak, konsistens och färg från naturligare
BIOLOGISK MÅNGFALD
Du gör livet lättare för humlor och bin
Antalet humlor, bin och andra viktiga pollinerare minskar drastiskt i världen. På ekologiska gårdar är artrikedomen av pollinerare i genomsnitt 50% större. Det beror framför allt på att man inte använder naturfrämmande bekämpningsmedel.
MATJORDAR
Du värnar om våra matjordar
Ekologiska lantbrukare får inte använda klimatskadlig konstgödsel. Istället använder de främst djurgödsel och växtrester för att bygga bördiga, näringsrika matjordar som myllrar av liv.
KLIMATET
Matens klimatpåverkan
Ungefär en femtedel av alla utsläpp av växthusgaser som vi människor orsakar kommer från jordbruket och framför allt från:
- Lustgas som bildas när man gödslar jorden, det vill säga tillför kväve
- Metan som bildas i magarna på kor och andra idisslare
- Koldioxid som frigörs när mark görs om till jordbruksmark och odlas
Många av utmaningarna med jordbrukets klimatpåverkan är gemensamma för ekologisk och konventionell odling. Det ekologiska jordbruket har dock flera fördelar för klimatet. Här presenterar vi fyra stycken som det går att läsa mer om i rapporten Jordbruket och klimatet – Ett helhetsgrepp – som föreningen Ekologiska Lantbrukarna tagit fram på uppdrag av Jordbruksverket.
