Tre anledningar att välja ekologiskt
Det finns många anledningar att välja ekologiskt, men här dyker vi lite djupare i tre av de viktigaste skälen; extra god djurvälfärd, för humlor och bin och mindre kemikalier i naturen.
Artikel publicerad: 02 oktober 2023
1. Extra god djurvälfärd
Kor, grisar, får och höns på ekologiska gårdar har mer plats inne. De får också gå ute mer för att beta, böka och picka. Djur på ekogårdar äter dessutom mest ekologiskt foder – ofta från den egna gården. Genom att till exempel välja ekologisk mjölk, ägg eller chark så stöttar man gårdar där djuren får mer tid att vistas under bar himmel.
2. Humlor och bin
Antalet humlor, bin och andra viktiga pollinerare minskar drastiskt i världen. På ekologiska gårdar är artrikedomen av pollinerare i genomsnitt 50% större. Det beror framför allt på att man inte använder naturfrämmande bekämpningsmedel. Så när du väljer ekologiskt gör du en hjälte-insats för våra humlor och bin!
Mindre kemikalier i naturen
På ekologiska gårdar används inga naturfrämmande bekämpningsmedel som kan spridas i naturen och hamna i maten vi ska äta. I Sverige är över 180 kemiska ämnen tillåtna i o-ekologisk odling. Endast en liten bråkdel av dessa, runt 10-12 stycken, är tillåtna i svensk ekologisk odling. De kemiska bekämpningsmedel som tillåts inom o-ekologisk odling kan däremot föra med sig större risker för människors hälsa och miljön. Summa summarum, när du väljer ekologiskt kan du bidra till att minska spridningen av kemikalier i naturen. Dessutom minskar du risken för att du själv får i dig mat med bekämpningsmedelsrester.
Källor:
- Jordbruksverket, Om ekologisk produktion
- Ekofakta.se, Sammanfattning biologisk mångfald och ekologisk produktion
- På Kemikalieinspektionens hemsida finns ett register där man kan se hur många kemiska ämnen som är tillåtna i svenskt jordbruk. Registret finns tillgängligt här.
- Burtscher-Schaden H, Durstberger T, Zaller JG. Toxicological Comparison of Pesticide Active Substances Approved for Conventional vs. Organic Agriculture in Europe. Toxics. 2022; 10(12):753. https://doi.org/10.3390/toxics10120753
4. Äpplen
Skillnaden i pris mellan ekologiska och icke-ekologiska äpplen ligger på runt 1-3 kronor per äpple. Det är ett merpris vi tycker är värt att betala eftersom man då får äpplen som inte besprutats med naturfrämmande bekämpningsmedel.
5. Ärtor, bönor & linser
Ärtor, bönor & linser – eller kort och gott baljväxter – är prisvärda produkter i sig. Vid en snabb genomgång i olika butiker ser vi att priset per förpackning svenska gula ärtor ofta inte skiljer sig mer än 2-4 kronor. När du väljer ekologiska baljväxter stöttar du gårdar som visar extra omtanke för matjorden.
För vägledning kring balanserad och hälsosam kost, se Livsmedelsverkets kostråd på www.livsmedelsverket.se
Photo by Emil Kalibradov on Unsplash
