Kan ekologiskt jordbruk föda världen?

09 okt 2023

Har någon sagt till dig att ekologiskt jordbruk inte skulle kunna föda världen? Det är tyvärr en rätt vanlig uppfattning. Här reder vi ut begreppen och bemöter den seglivade myten.

För det första, det råder inte matbrist i världen i dag – maten räcker mer än väl för att föda alla. Svält och fattigdom är främst en politisk fråga, enligt bedömare på FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation.

För det andra, flera vetenskapliga studier och rapporter pekar på att vi visst kan föda världen med ekologisk produktion utan att kraftigt öka markanvändningen. För att lyckas med det behöver vi göra andra viktiga åtgärder som att tackla matsvinnet och minska odlingen av det som går direkt till djurfoder och odla mer av det som vi människor kan äta direkt.

Och genom att öka andelen ekologisk jordbruksmark i världen så gynnar vi också viktiga pollinerare som humlor och bin som ju är livsviktiga för att leverera höga skördar. På ekologiska gårdar är mångfalden av pollinerare i genomsnitt 50 procent större! Dessutom bidrar eko-lantbrukarna till att hålla jordarna hälsosamma vilket också främjar avkastningen och dessutom påverkar grödornas näringsvärde. Eko-lantbrukare är också bättre på att hushålla på jordens resurser eftersom de inte använder konstgödsel eller bekämpningsmedel som kräver stora mängder fossil energi för att producera.

Läs mer:

Foto: Markus Spiske via Unsplash

Föregående

Nästa